全部日记

一个人做的每一顿饭，都记在这儿

每期固定写四件事：那天为什么做这顿、按什么顺序做的、一共花了多久、哪一步做砸了。做砸的那一段不删 —— 时间是在那儿学会的。

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第 04 期 · 夜宵 · 做了 14 分钟

进门先烧水，这是唯一不会错的一步。两颗蛋、两片吐司，烧水的六分钟里把其余的事全做完 —— 这期把每一分钟都记了下来。

夜宵溏心蛋14 分钟

第 03 期 · 汤面 · 做了 22 分钟

一碗面要热到最后一口，关键不在面而在碗。这期试了先烫碗再装面，和蛋、菜、面各自单独煮的分锅顺序。

汤面雨天22 分钟

第 02 期 · 早餐 · 做了 18 分钟

换了灶就等于换了一套时间。新灶的火比旧灶猛，同样的七分钟煮出了偏硬的蛋，这期把两个灶的差别校了一遍。

早餐搬家18 分钟

第 01 期 · 节日 · 做了 35 分钟

原计划三个菜，做到第二个就停了。一个人的节日饭该做多少、剩下的怎么办，这期算了一遍账。

节日一人食35 分钟

怎么读这些日记

如果你是来找做法的，直接跳到每期的「这顿是怎么做的」那一段，步骤按顺序编了号，时间写在每一步后面。如果你是来找蛋的那一档的，不必翻日记 —— 溏心蛋时间尺把四期里试出来的时间都收进去了。

每期末尾那段「做砸的地方」是故意留着的。这个站没有把失败剪掉的理由：下一次改对，靠的就是上一次错在哪一步。